Cách làm chả rươi chuẩn

Nguyên liệu làm chả rươi:

cách làm chả rươi, món chả rươi, làm chả rươi như thế nào, công thức làm chả rươi, món ăn ngon, hướng dẫn nấu ăn

– Rươi: 300g

– Thịt lợn xay: 150g

– Trứng: 2 quả

– Vỏ quýt, hành tươi, thì là (có thể dùng lá lốt, lá gừng thay thế, cho vị ngon không kém).

Cách làm chả rươi:

cách làm chả rươi, món chả rươi, làm chả rươi như thế nào, công thức làm chả rươi, món ăn ngon, hướng dẫn nấu ăn

– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Rửa rươi với nước lạnh cho hết bẩn và nhớt, sau đó dùng nước đun sôi để rửa rươi cho rụng bớt lông, đổ rươi ra rổ để rươi ráo nước.

Hành lá, vỏ quýt, thì là rửa sạch băm nhỏ.

– Bước 2: Cho rươi vào bát to, dùng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn. Sau đó, cho các loại lá vừa băm ở trên, cùng thịt lợn xay vào bát rươi trộn đều.

Tiếp theo bạn trộn hỗn hợp nói trên cùng với trứng, đánh nhuyễn đến khi hỗn hợp thu được sánh, mịn, đều là được.

cách làm chả rươi, món chả rươi, làm chả rươi như thế nào, công thức làm chả rươi, món ăn ngon, hướng dẫn nấu ăn

– Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo sau đó từ từ cho từng thìa rươi vào rán đều vàng sậm hai mặt là được.

Chả rươi ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm tùy thích.

Chúc các bạn thành công với cách làm chả rươi này nhé!

Theo Dân Việt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *