Máy làm Caramen 12 cốc sứ

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CARAMEN BẰNG MÁY HITOP
Nguyên liệu:
– Trứng gà: 4 quả
– Sữa tươi: 1 túi (200ml)
– Sữa đặc: 1/4 hộp
– Đường trắng: 100g
– Chanh: 1/4 quả
– Nước: 300ml
Cách làm:
– Bước 1: Cho trứng vào tô khuấy đều sao cho trứng tan hết. Lưu ý: Khuấy đều sao cho trứng không bị tạo bọt, để tránh làm xốp hay rỗ bánh caramel. Bạn có thể dùng lưới lọc cho hỗn hợp mịn, hỗn hợp mịn thì bánh làm ra mới mịn, đẹp mắt.
– Bước 2: Khuấy đều sữa tươi, sữa đặc, trứng đã được lọc vào ít nước.
– Bước 3: Thắng đường, cho đường vào chảo, đổ thêm 20-30ml nước, bật bếp thật nhỏ để đường nóng, chờ đến khi nào đường hơi đổi màu, lắc nhẹ có mùi thơm và có màu mật ong, hơi sền sệt là được.
Tiếp theo, bạn tắt bếp rồi cho vài giọt chanh vào đường đã thắng, chao nhẹ, rồi đổ đường đã thắng vào để tráng vào đáy các cốc nhỏ có sẵn trong bộ máy làm bánh caramen.
– Bước 4: Đổ ngập 3cm nước vào lòng vỉ chứa nước. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào các cốc đựng, rồi đậy nắp và khởi động máy.
Rồi chờ đến khi bánh chín là bạn đã có thể có món bánh tráng miệng flan caramen đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.